​2020年,你“宅”了吗?

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(来源:中国侨网)2020年注定是不平凡的一年,随着新冠肺炎疫情在海外蔓延,多国采取居家避疫措施,侨胞们也开启了“宅”的生活。

虽然疫情给大家带来很多困扰,但侨胞们还是在“宅家避疫”的同时,找到很多充实自我,丰富生活的方式。

2020年,你“宅”了吗?

居家避疫让更多人加入种菜行列。有摊贩开始在纽约曼哈顿华埠街头摆摊,卖各种蔬果菜苗,生意火热。(图片来源:美国《世界日报》/颜嘉莹 摄)

宅家种菜:好吃好看好心态

突如其来的疫情打乱了大家的生活节奏,为了减轻感染新冠病毒的风险,排解久居家中的无聊,不少人开始在家种菜自给自足,享受乐趣。

为了降低外出采购的频率,旅居澳大利亚的中国姑娘易小婧开始留心有没有“能种的蔬菜”。易小婧认为,自给自足还是很重要的,“‘危难时刻’抢了一盆香菜,准备和自己种的大蒜放一起,虽然不够吃,但是心里图个安稳。”

宅家期间,Hanke家菜园子的收成不错。他的母亲去年到德国看望他,因为疫情滞留当地,避疫时期需要减少出门,他们决定种菜打发时间。这样既能看,又能吃,观赏性和实用性并存,何乐而不为。

很多年轻人平时忙于工作,很少会去学习怎么种瓜果蔬菜。美国设计师Luna为了让自己安心居家避疫,便买来工具开始铲草、翻地、施肥、播种,将自家后院变成园艺乐园,种些方便储存、易于烹饪的蔬菜。这还不够,为了让自己吃的营养均衡,她还买了水果种子一起种下,过上了基本自给自足的生活。

 

在老挝百细华侨公学,正在菜地忙碌的老师。(吴相凤 供图)

疫情宅家期间难免会有焦虑不安的心情,老挝百细华侨公学几位老师在原本堆着碎石和野草的空地播下菜种,每日清晨浇浇水聊聊天,没过多久新鲜蔬菜便长成,荒地变成小型菜市场,十分热闹。老师们的“加餐”有了,不安情绪也得到排解,一举多得。

疫情期间种菜,一方面是打发时间,另一方面还能保障食物充足。绿油油的植物也能给人生机勃勃的希望,让人们以更乐观的心态面对“宅”生活。

宅家做饭:好玩好味好健康

疫情期间,多国餐饮业遭遇“冰封”,侨胞们宅在家里,纷纷琢磨起吃的……

中华美食多种多样,宅家期间,也要满足自己的“中国胃”。在英国的留学生“Gavin楚脸”就在留守期间,做了一顿大餐,西红柿炒鸡蛋搭配虾仁炒芦笋,色香味俱全,做法简单健康,是居家简餐的不二之选。

在美国的华人网友“小野不听话”,也在居家期间做了西安美食“油泼面”,他将制作过程拍下发到网上。蒜泥与辣椒油的完美融合,为这道油泼面“注入灵魂”。

也有的小伙伴不满足于做中餐,泰国的网友“蛋鱼”在社交媒体上晒起了自己做的西餐。一块牛排制作工艺讲究,迷迭香点缀增加就餐的仪式感,宅家自己吃饭也不能凑合的生活态度,收获不少网友“点赞”。

江苏省委统战部(省侨办)、省侨联、省餐饮行业协会等通过网络,向全球华侨华人“云教学”,推广战“疫”中餐菜品。图为大厨们在烹饪淮扬菜。顾津臣 摄

为了缓解海外侨胞们的紧张情绪,江苏省统战部门推出网上教做菜的课程。枸杞蘑菇蒸鸡翅、金银花翡翠鸡丝……教学课详细讲解了制作过程,让侨胞们足不出户,就可以吃到一口家乡菜,缓解思乡之情。

“现在饭店关门了,我们天天在家学做饭。做好就在朋友圈和微信群里经常发这些菜谱,很多人看了都说不错!”澳大利亚江苏总商会执行会长王宁说。

侨胞们不仅自己琢磨美食,还组建微信群互相交流心得。一些旅英华侨华人还组建了“中华小当家”美食交流群,大家在群里晒出菜品、按时“打卡”,互相“点赞”,交流心得,厨房的烟火气,多少冲淡了居家防疫的无奈与枯燥……

在西班牙留学的中国学生徐北城,自学校停课后在家中自我隔离,厨艺大增。(徐北城供图)

宅家留学:线上学习也充实

考虑到防疫和交通的诸多限制措施,海外高校纷纷推出网络课程。留学生们上课、考试,和导师、小组成员的讨论等都改成线上进行,宅在家中继续求学。

为减少师生染疫的风险,西班牙胡安卡洛斯国王大学年初关闭了校区,小夏和同学们在网上课堂继续自己的学业,学校也根据情况制定了新的考试和评分的标准。

小周就读的法国萨克雷大学,也在巴黎地区防疫压力较大的时期启用了线上教学。为防止学生长时间盯着屏幕感到疲劳,老师们会根据学生的反馈调整上课节奏,提高学习效率。

疫情期间,中国留学生纪悦琪留守马来西亚,宅家避疫。她所居住的公寓楼道空无一人。(纪悦琪供图)

博士生薛同学认为,师生沟通不畅是疫情期间远程学习的学生需要面对的主要问题之一。他所在的英国伦敦大学提供了全时段的学术交流平台、虚拟授课论坛等服务和技术支持,帮助老师更好的授课,也让师生之间交流讨论更顺畅。

比起传统的线下课堂,网络授课也有其优势。在意大利佛罗伦萨大学做交换生的杨海霞感觉,“平时上课,老师的语速很快,现在可以看回放,还能暂停,学得更透彻了。”

除了上课,考试也可以在家完成。在美国佐治亚理工学院的硕士生任文頔体验了一把“宅家考试”:考前她签署了一份自我声明文件,承诺遵守考试规则,不会作弊;考虑到时差,老师把考试设置为24小时内完成;学校的考试系统可以在一定间隔时间后截图;有些考试还会要求学生在身后放面镜子。

疫情下,很多留学生都度过了充实的“宅家留学”生活。在日本早稻田大学攻读政治研究的悠悠表示,虽然平时除了到超市采购外几乎不出门,但每天要上课、写论文、找实习、还通过手机和语言学习伴侣练习口语,日子过得忙碌而充实。

当地时间12月7日,美国加州旧金山渔人码头一家餐厅停止提供户外就餐服务。中新社记者刘关关 摄

宅家工作:坚守岗位求创新

为了防控疫情,多国提倡居家办工,华侨华人也都尽量减少不必要的通勤。

在加拿大多伦多工作的徐天齐,年初就开启了居家办公模式,成为在家编程序写代码的“程序猿”。不过,受到疫情影响,很多工厂停工,公司收到的订单有些已经停止交付,工资收入也变为原来的60%。

疫情期间游客数量锐减,在法国做了十几年导游的雨果,今年上半年摸索转型,开始“宅家直播”。借助自己旅欧多年的经历,他开通了“吭哧三人行”直播账号,主要做脱口秀节目,后来也涉足了直播带货业务,多些收入贴补家用。

图为雨果通过“抖音”带货。

疫情也给华文报纸的运营带来不少困难,《拉美侨声报》董事长周健说,巴拿马进入全国紧急状态后,他和报社同事不得不改为居家办公,“没法把报纸送出去了,我们只能改做电子版。”不过,他和同事坚持采写新闻,报道疫情信息,介绍防疫经验,希望以此增强侨胞抗击疫情的信心。

“居家避疫”期间,美国华裔工程师李洁敏把烘焙的爱好发展成“第二职业”。她通过社交媒体账号发布烘焙作品、接受订单,然后根据顾客的需求设计应景的图案,在家中烘焙定制化的精致点心。她烤的饼干销量不错,受到客人好评。  

疫情期间百业难,一些华侨华人虽然足不出户,但跨越重重阻碍、坚守岗位,还有一些侨胞在家中发展副业,挖掘并释放自身潜能,收获意外之喜。  

2021年即将到来,虽然前路仍有未知,但我们相信,怀着对生活的热爱,侨胞们一定能够克服艰难险阻,迎来平安美好的一年。

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