日本人口老化 催生垂直农场

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(来源:联合早报)日本传统农业因人口老化、后继无人而逐渐式微,采用最新垂直耕种技术的“蔬菜工厂”则应运而生,京都这座不起眼的工业大厦就是一个几乎全自动化的高科技农场,每天可生产3万棵生菜。这些生菜种在叠了数米高的层层架子上,种植过程采用人造光,无需土壤或杀虫剂。在不同成长阶段,生菜会经由机器转移到光线、温度和湿度适宜的地方,仅在收成时需用人手采收。农场方面指出,这种耕种方式产量高,农作物价格也稳定。据统计,日本约有200个生菜工厂,到2025年这一数字预料会增加一倍。

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